반응형 SMALL 음식점알림이51 식혜만들기 도전기/ 시간이주는 맛 찹쌀고두밥을 이용해 식혜 만들기에 도전해 보았다.우선 집에 있는 식기들로만 도전해 봤다. 거름망은 없어서 채반에 걸렀다. 준비물: 큰 볼 2개, 채반 1개, 숟가락 1개, 찹쌀고두밥 3 공기, 엿기름 500g, 물 5L, 설탕 2스푼, 1. 큰 볼에 엿기름을 넣어주기2. 집에 면포가 없는 관계로 수저를 이용해 엿기름을 꾹꾹 눌러가면 시간을 두어 채반에 걸렀다.(3회 반복) 3. 전기밥솥에 고두밥을 넣고 고운채로 다시 한번 거른 엿기름물 붓기4. 보온기능으로 5시간 보온하기 5. 5시간 보온 후 한번 팔팔 끓이면서 설탕 2스푼 넣어 주기(달기 조절은 먹어 보고 본인 취향에 맞게 ^^) 6. 식힌 후 통에 담아 냉장보관하기오랜 기다림 끝에 식혜가 완성되었다. 거르고 기다리는 수고스러움이 있지만 완성된 식.. 2024. 7. 4. 영천시 숨겨진 맛집 황금순두부 황금순두부 방문후기 기본사항 ■상호: 황금순두부 ■위치: 경북 영천시 상록 8길 29 1층 ■전화번호: 054-331-9094 ■주차장: 없음 ■비고: 인근에 주차를 하고 방문하는 게 편리함 내부 테이블과 의자를 세팅해서 큰 홀과 방 2개를 운영하고 계셨다. 주방은 오픈이 되어있어 한눈에 봐도 은둔 고수의 느낌이 났다. 내부는 무척이나 깔끔하고 단아해 보였다. 지인분께 물어 물어서 찾아온 보람이 있었다. 메뉴 순두부2개를 준문 했다. 음식후기 반찬이 담겨있는 모습만 보았는데 뭔가 대접받는 느낌이 들었다. 접시에 담긴 다양한 색의 반찬들이 먹어보지 않아도 맛있을 거란 생각도 들었다. 예감은 적중했다. 반찬만으로도 완성되는 백반상이었다. 그중에 단연 1등은 고등어조림이었다. 사진으로 봐서는 고등어조림 정식이.. 2024. 3. 27. [대구동구] 스타벅스 대구연경DT점 스타벅스 대구연경 DT점 기본사항 ■상호: 스타벅스 대구연경 DT점 ■위치: 대구 동구 동화천로 391(지묘동) ■영업시간: 오전 7시~오후 10(LAST ORDER는 9시 30분) ■전화번호: 1522-3232 ■주차장: 매장 앞 ■비고: 내부 오픈한 지 얼마 안 되어서 내부는 무척이나 깨끗하고 쾌적했다. 천장 부분의 찐 녹색이 '여긴 스타벅스입니다'라고 말해주는 거 같았다. 2층은 테이블배치공간이 넓어 답답하지 않았고 개방감이 있고 아늑한 느낌이 들었다. 메뉴 커피 2잔과 하트파이, BLT샌드위치를 주문했다. 하트파이로 사랑을 고백하고 음료와 함께 맛있게 먹었다.^^ 2024. 2. 8. [대구동구 지묘동] 고령촌돼지찌개 대구동구지묘동_고령촌돼지찌개 방문후기 기본사항 ■상호: 고령촌돼지찌개 ■위치: 대구 동구 동화천로 77길 6(지묘동) 1층 106, 107호 ■영업시간: 오전 11시 ~ 오후 10시/ LAST ORDER(*고기: 오후 9시 10분 *찌개: 오후 9시 30분) ■전화번호: 053-983-2500 ■주차장: 후문 주차장 있음. ■비고: 찌개는 즉석에서 조리해 주심(6분 30초 후 식사) 내부 내부는 넓고 청결했다. 테이블형식으로 배치되어 있었으며 셀프바를 운영하고 계셨고 각 테이블마다 간편 주문기계가 설치되어 있어 편하게 주문을 할 수 있다. 메뉴 메뉴는 실속메뉴/ 단품메뉴/ 고기로 나누어져 있었다. 아내와 함께 11시 오픈런으로 방문한 나는 돼지찌개와 오징어석쇠불고기 단품을 주문했다. 음식후기 직원분께서 .. 2024. 2. 4. 이전 1 2 3 4 ··· 13 다음 LIST
